Curso: Producción masiva de Espirulina
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Proveer los conocimientos en el cultivo masivo de espirulina
La Espirulina, con su riqueza nutricional y aplicaciones versátiles, ha ganado importancia en la era actual. Su cultivo eficiente y versatilidad la hacen esencial en la alimentación, la medicina y la investigación. Además, su potencial sostenible contribuye a abordar desafíos globales. El mercado de la Espirulina está en crecimiento, y su cultivo y comercialización son vitales en esta revolución nutricional y ambiental. ¿Buscas una oportunidad para destacarte en el mundo en crecimiento de la producción de Espirulina? Nuestro curso te brinda las claves para el éxito. Aprenderás a cultivar Espirulina de manera masiva, desde el prototipo al escalamiento piloto e industrial.
¿Qué aprenderás en este curso?
- Manejo de cultivos masivos de Espirulina: Desde sus fases iniciales en el laboratorio hasta el cultivo rentable a gran escala, dominarás las técnicas y prácticas necesarias para asegurar una producción eficiente y sostenible.
- Desarrollo de ingeniería de cultivo: Explorarás los sistemas abiertos, cerrados e híbridos, obteniendo las habilidades necesarias para seleccionar y gestionar el sistema de cultivo más adecuado a tus necesidades y recursos.
- Downstream processing y escalamiento de equipos: Profundizarás en el proceso de procesamiento y optimización posterior a la cosecha, y aprenderás a escalar tus operaciones y equipos de manera eficiente para una producción continua y rentable.
- Desarrollo de productos y aplicaciones: Descubrirás una amplia variedad de aplicaciones de la Espirulina, desde suplementos nutricionales hasta productos farmacéuticos y productos de belleza. Aprenderás a innovar y crear productos que aprovechen al máximo los beneficios de esta valiosa microalga.
Beneficios:
- Docente investigador experto.
- Curso virtual en vivo.
- Acceso ilimitado al curso.
- Acceso ilimitado al material multimedia.
- Certificado.
- Asesoría con el docente experto.
Requisitos:
Conocimientos en biología, química, biotecnología.
*( Los conocimientos deben ser generales, no es necesario contar con algún titulo en las materias).
¿Cómo certificarte?
Una vez que completes el curso, recibirás tu certificado.
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Características del curso
- Lecciones 154
- Cuestionarios 0
- Duración 6 horas
- Nivel Avanzado
- Idioma Español
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
-
Módulo 1: Etnoficologia : La spirulina vinculada a la evolución
- Bienvenida
- Introducción
- ODS
- Economía circular
- Colapso ambiental – Parte I
- Colapso ambiental – Parte II
- Seguridad alimentaria
- ¿Qué es y por qué la espirulina?
- Evolución – Parte I
- Evolución – Parte II
- Evolución – Parte III
- Revolución biotecnológica
- Microalgas y cianobacterias
- Lagos ancestrales
- Espirulina bíblica
- Espirulina prehispana – Parte I
- Espirulina prehispana – Parte II
- Lago texcoco
- Espirulina contemporanea
- Taxonomía de la espirulina – Parte I
- Taxonomía de la espirulina – Parte II
- Taxonomía de la espirulina – Parte III
- Alimento ecológico
- Usos ancestrales y contemporáneos de la espirulina
- Segmentos del mercado de la espirulina
- Composición de la espirulina
- Otras aplicaciones
- Fotosíntesis y simbiosis
-
Módulo 2: Empresas productoras de Espirulina
- Biomasa
- Empresas productora de espirulina en el mundo
- SpiralBlue
- Bioemprendimiento en México y Colombia
- Bioemprendimiento en México y España
- Proyectos en Arabia Saudita
- Bioemprendimientos en Ecuador y Colombia
- Introducción al Harvesting o cosecha
- Productos a partir de espirulina – Parte I
- Productos a partir de espirulina – Parte II
- Modelo de empresas
- Metodología de investigación
- Proyección de negocios
- Cianotoxinas
- Nuevas oportunidades de la Espirulina
-
Módulo 3: Producción de biomasa para el desarrollo de negocios sustentables
- Introducción – Parte I
- Introducción – Parte II
- Sumilla
- Sistemas de cultivo
- Raceway y sistemas extensivos
- Sistema de cultivo de espirulina
- Tecnologías de los sistemas tipo Raceway
- Mecanismo del sistema tipo Raceway – Parte I
- Mecanismo del sistema tipo Raceway – Parte II
- Estructura del sistema Raceway
- Venta de geomembranas
- Unidades de producción
- Paletas de agitación
- Diseño y modelado del sistema
- Métodos para determinar la capacidad de transferencia de masa de oxígeno
- Fenomeno de transferencia de masa
- Eliminación de O2 en Raceway
- Capacidad de transferencia masiva a la SUMP
- Influencia del consumo de energía
- Bafles
- Grabilla – Parte I
- Grabilla – Parte II
- Grabilla – Parte III
- Construyendo un Raceway – Parte I
- Construyendo un Raceway – Parte II
- Cordón de soldadura
- Cortes de diseño
- Reactores productivos, Bafles, Paddlewheel
- Rueda paleta
- Motoreductor
- Otros sistemas Raceway
- Escalamiento y producción
- Principales parámetros y costo de producción
- Otros parámetros de cultivo
- Metodología de producción
- Instalaciones de producción
- Cultivos de espirulina en el mundo
-
Módulo 4. Aprovechamiento de espirulina como fuente de compuestos bioactivos
- Compuestos bioactivos
- Ficocianina
- Recolección y tratamiento de biomasa
- Tecnologías verdes de extracción de compuestos – Parte I
- Tecnologías verdes de extracción de compuestos – Parte II
- Microencapsulación
- Ejemplo de extracción de ficocianina
- Proceso de extracción por hidrolisis enzimática y purificación por ultrafiltración
- Producción harvesting
-
Módulo 5. Aislamiento identificación, cultivo y aplicaciones biotecnologicas
- Conociendo laboratorios de producción de espirulina
- Aislamiento de cepas
- Ejemplo de aislamiento de cepas
- Métodos de purificación
- Producción microalgal
- Nutrientes
- pH
- Salinidad
- Tamaño de inoculo y densidad de la población
- Luz y Fotoperiodo
- Condiciones del cultivo y Sistemas de cultivo masivo
- Conteo de espirulina
- Inmovilización de microalgas
- Tasa de crecimiento
- Cultivo autotrófico, heterotrófico y mixotrófico
- Respuesta a factores ambientales – Parte I
- Respuesta a factores ambientales – Parte II
- Respuesta a factores ambientales – Parte III
- Respuesta a factores ambientales – Parte IV
- Respuesta a factores ambientales – Parte V
- Genética de la espirulina
- Conceptos básicos de la producción de biomasa
- Principales componentes – Parte I
- Principales componentes – Parte II
- Problemas biológicos y limitaciones
- Mantenimiento de cultivos monoalgales
-
Módulo 6. Proyecto exitoso de producción de espirulina
- Introducción
- Alimentación – Parte I
- Alimentación – Parte II
- Biotecnología de microalgas – Parte I
- Biotecnología de microalgas – Parte II
- Biotecnología de microalgas – Parte III
- Biotecnología de microalgas – Parte IV
- Biotecnología de microalgas – Parte V
- Cultivo continuo
- Cultivo semicontinuo
- Medios de cultivo – Parte I
- Medios de cultivo – Parte II
- Cultivo de cianoprocariotas y microalgas – Parte I
- Cultivo de cianoprocariotas y microalgas – Parte II
- Cultivo de cianoprocariotas y microalgas – Parte III
- Algae Circles
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Módulo 7. Análisis de capitales de cooperación
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Módulo 8. Biofactoria de compuestos componente de una nueva era de insumos
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MATERIAL
