Curso: Introducción a la Spirulina
Domina la Biotecnología de la Spirulina: Desde su Cultivo hasta sus Aplicaciones Industriales
La Spirulina, una cianobacteria microscópica, se ha convertido en un recurso biotecnológico clave debido a su alto contenido proteico, perfil nutricional único y amplias aplicaciones industriales. Este curso está diseñado para proporcionarte una comprensión profunda de los aspectos biológicos, tecnológicos y comerciales de la Spirulina, desde su cultivo en laboratorio hasta su producción a escala industrial.
¿Qué aprenderás en este curso?
Este curso cubre un recorrido completo, desde la clasificación taxonómica y fisiología de la Spirulina, hasta los métodos más avanzados para su cultivo, cosecha y procesamiento. Aprenderás a optimizar las condiciones de cultivo para maximizar el rendimiento, a dominar los métodos de procesamiento para mantener su calidad nutricional y explorarás las aplicaciones innovadoras en campos como la alimentación, cosmética, farmacología y la agricultura regenerativa.
Además, conocerás las tendencias futuras y el potencial de la Spirulina en la sostenibilidad global, incluyendo su papel en la lucha contra el cambio climático y la malnutrición. Finalmente, se te proporcionarán herramientas para emprender con Spirulina y convertirte en un actor clave en este sector en auge.
Módulos del curso:
- Introducción y origen de la Spirulina.
- Taxonomía y características fisiológicas.
- Métodos de cultivo en diferentes escalas.
- Técnicas de cosecha y procesamiento.
- Productos derivados y beneficios nutricionales.
- Producción sostenible y biotecnología avanzada.
- Emprendimiento con Spirulina: Casos de éxito.
Requisitos:
Conocimientos en biología, química, biotecnología.
*( Los conocimientos deben ser generales, no es necesario contar con algún titulo en las materias).
Fechas y horarios:
🎓 Fechas del curso: 16, 23 y 30 de noviembre
⏰ Horario: 5:00-7:00 pm (GTM-5)
¿Cómo certificarte?
Una vez que completes el curso, recibirás tu certificado.
Características del curso
- Lecciones 47
- Cuestionarios 0
- Duración 6 horas
- Nivel Intermedio
- Idioma Español
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
-
Módulo 1: Introducción a la Spirulina
- Presentación del docente
- 1.1. ¿Qué es la Spirulina?
- Definición y características generales.
- Importancia nutricional y aplicaciones.
- 1.2. Historia y Origen de la Spirulina
- Primeras civilizaciones que usaron spirulina (aztecas y otras culturas).
- Descubrimiento científico y desarrollo en la era moderna.
-
Sección práctica
-
Módulo 2: Taxonomía de la Spirulina
-
Módulo 3: Métodos de Cultivo de Spirulina
-
Módulo 4: Cosecha y Procesamiento de Spirulina
- 4.1 Identificación y Clasificación
- 4.2 Aislamiento
- 4.3 Purificación
- 4.4 Producción microalgal
- 4.5 Sistemas de cultivo masivo
- 4.6 Conteo de filamentos
- 4.7 Respuestas a factores ambientales
- 4.8 Bioquímica
- 4.9 Genética de spirulina
- 4.10 Nutrición
- 4.11 Factores de crecimiento
- 4.12 Medios de cultivo
- 4.13 Formulaciones
- 4.14 Caso practico de evaluación de medios de cultivo
-
Módulo 7: Biemprendimiento con Spirulina
-
Material
