Curso: Introducción a la Spirulina (PREVENTA)
Domina la Biotecnología de la Spirulina: Desde su Cultivo hasta sus Aplicaciones Industriales
La Spirulina, una cianobacteria microscópica, se ha convertido en un recurso biotecnológico clave debido a su alto contenido proteico, perfil nutricional único y amplias aplicaciones industriales. Este curso está diseñado para proporcionarte una comprensión profunda de los aspectos biológicos, tecnológicos y comerciales de la Spirulina, desde su cultivo en laboratorio hasta su producción a escala industrial.
¿Qué aprenderás en este curso?
Este curso cubre un recorrido completo, desde la clasificación taxonómica y fisiología de la Spirulina, hasta los métodos más avanzados para su cultivo, cosecha y procesamiento. Aprenderás a optimizar las condiciones de cultivo para maximizar el rendimiento, a dominar los métodos de procesamiento para mantener su calidad nutricional y explorarás las aplicaciones innovadoras en campos como la alimentación, cosmética, farmacología y la agricultura regenerativa.
Además, conocerás las tendencias futuras y el potencial de la Spirulina en la sostenibilidad global, incluyendo su papel en la lucha contra el cambio climático y la malnutrición. Finalmente, se te proporcionarán herramientas para emprender con Spirulina y convertirte en un actor clave en este sector en auge.
Módulos del curso:
- Introducción y origen de la Spirulina.
- Taxonomía y características fisiológicas.
- Métodos de cultivo en diferentes escalas.
- Técnicas de cosecha y procesamiento.
- Productos derivados y beneficios nutricionales.
- Producción sostenible y biotecnología avanzada.
- Emprendimiento con Spirulina: Casos de éxito.
Requisitos:
Conocimientos en biología, química, biotecnología.
*( Los conocimientos deben ser generales, no es necesario contar con algún titulo en las materias).
Fechas y horarios:
📅 Inicio 15 de noviembre
¿Cómo certificarte?
Una vez que completes el curso, recibirás tu certificado.
Características del curso
- Lecciones 53
- Cuestionarios 0
- Duración 6 horas
- Nivel Intermedio
- Idioma Español
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
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Módulo 1: Introducción a la Spirulina
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Módulo 2: Taxonomía de la Spirulina
- 2.1. Clasificación Taxonómica
- Reino, filo, clase, orden, familia, género y especie.
- Diferencias entre géneros similares (Spirulina vs Arthrospira).
- 2.2. Características Biológicas y Fisiológicas
- Estructura celular de la Spirulina.
- Metabolismo y fotosíntesis en cianobacterias.
- Factores de crecimiento y reproducción.
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Módulo 3: Métodos de Cultivo de Spirulina
- 3.1. Requisitos para el Cultivo
- Condiciones ambientales: luz, temperatura, pH, nutrientes.
- Medios de cultivo: agua dulce, salina y su composición química.
- 3.2. Tipos de Cultivo
- Cultivo en estanques abiertos
- Cultivo en fotobiorreactores.
- Ventajas y desventajas de cada método.
- 3.3. Escalado del Cultivo
- Desde cultivos caseros hasta producción industrial.
- Parámetros de monitoreo en cultivos a gran escala.
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Módulo 4: Cosecha y Procesamiento de Spirulina
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Módulo 5: Productos Derivados de la Spirulina
- 5.1. Formas de Consumo
- Polvo, comprimidos, cápsulas.
- Uso en alimentos, suplementos y productos cosméticos.
- 5.2. Beneficios Nutricionales
- Alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales
- Vitaminas y minerales presentes.
- Potenciales beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
- 5.3. Aplicaciones Industriales y Comerciales
- Uso en alimentación humana y animal.
- Aplicaciones para la agricultura regenetariva
- Aplicaciones Farmacologicas
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Módulo 6: Sostenibilidad y Futuro de la Spirulina
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Módulo 7: Biemprendimiento con Spirulina
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Material
